3- …ma che succede Pecheronza?
A 1000 metri sul livello del mare, sui Monti Sibillini, sorge un piccolo comune chiamato Bolognola. E’ il più alto delle Marche, una regione del centro Italia, che si affaccia sul Mar Adriatico. A dicembre è nevicato abbondantemente. Le montagne si sono ricoperte di un soffice manto candido. I rumori a Bolognola sono tutti attutiti; si sente solo uno scroscio di acqua in lontananza. Qui, … Continua a leggere 3- …ma che succede Pecheronza?
Il lago di Fiastra
Il lago di Fiastra è un luogo bellissimo dell’Italia centrale creato negli anni ’50. Nato dal fiume Fiastrone, si trova nella provincia di Macerata, nella regione Marche, e fa parte del parco Nazionale dei Monti Sibillini, una dalle aree protette più importanti dell’Italia centrale. E’ immerso nelle montagne ed è circondato da bellissime piante e fiori. Si estende su una superficie di circa 3,7 chilometri … Continua a leggere Il lago di Fiastra
I pesci del lago di Fiastra
Le acque del Lago di Fiastra sono ricche di pesci: trote barbi tinche alborelle persici reali (C.A., P.L.P., G.B) Continua a leggere I pesci del lago di Fiastra
FRUTTA e VERDURA DI STAGIONE: gennaio
Verdura: bietole broccoli cardi cavolfiori cavoli cappuccio cicoria rape e cime di rape finocchi porri radicchio rape rosse sedano spinaci tartufi bianco e nero valeriana verza zucche Frutta: arance cedri clementine kiwi limoni mandarini mele pere pompelmi Se si consumano frutta e verdura di stagione si sta meglio e, soprattutto a gennaio, serve a rimettersi in forma dopo le grandi mangiate delle feste. (M.A., C.V., … Continua a leggere FRUTTA e VERDURA DI STAGIONE: gennaio
Fiume, sorgente e diga
Fiume Il fiume è un corso di acqua dolce perenne. C’è acqua in estate e in inverno, anche se in quantità diversa. Il fiume nasce da un punto chiamato sorgente. La sorgente si può trovare in una montagna o può essere sotterranea. Le parti di un fiume sono: – sorgente (dove nasce) ; – letto o alveo (dove scorre); – sponde o rive (ai lati … Continua a leggere Fiume, sorgente e diga
La Sibilla
Tra l’Umbria e le Marche sorgono i Monti Sibillini, un massicio montuoso che prende il nome dal Monte Sibilla. Il Monte Sibilla è famoso in particolare perchè c’è una grotta che, secondo la leggenda, è il rifugio della Sibilla. La Sibilla è una figura mitologica al centro di numerosi racconti e credenze popolari. La Sibilla è chiamata anche Sibilla Appenninica, Sibilla Picena o Sibilla di … Continua a leggere La Sibilla
Cioccolata in tazza
Ingredienti250 ml latte fresco65 g cacao amaro15 g amido di mais o fecola25 g zucchero a veloa piacere si può aggiungere un po’ di vaniglia ProcedimentoSetacciare in ciotole differenti il cacao, l’amido di mais e lo zucchero a velo.Unire al cacao i baccelli di vaniglia e mescolare.Mettere tutta la polvere in un pentolino e versare il latte mescolando bene perché non si formino grumi. Mettere … Continua a leggere Cioccolata in tazza
Baklava albanese
Dose per un dolce grande da cuocere in una teglia di 40cm di diametro. Ingredienti 700g farina 00 5 uova 1 bicchiere di yogurt 1kg noci sgusciate 1 bicchiere olio di semi di girasole 500g burro 1kg di zucchero per lo sciroppo Procedimento Impastare farina, uova, yogurt e l’olio. Formare un panetto, tagliarlo in 4 pezzi e formare 120 palline tipo noci. Stendere le palline … Continua a leggere Baklava albanese
IL PAESE DELLE MERAVIGLIE 