Preparazione: 40 minuti Ingredienti 350 g riso 250 g carne macinata 250 g passata di pomodoro 80 g parmigiano 30 g burro 2 uova 1 l brodo vegetale ½ cipolla 100 ml vino olio, pepe, sale., q.b Per la panatura: 3 uova e pangrattato olio per friggere. In una pentola mettere a soffriggere mezza cipolla tritata. Aggiungere la carne macinata e far rosolare. Sfumare con … Continua a leggere Supplì
Sono iniziati i fine settimana con La Pecheronza! Ogni fine settimana la nostra apetta sarà ospite di un Geco o di una Civetta. Che emozione!!! Il 18 ottobre, ospite di un Geco, ha incontrato gli zii d’America e si è divertita moltissimo… …e ha anche cucinato la classica torta di mele!!! (C. M.) Continua a leggere La Pecheronza con gli zii d’America
Per prima cosa, dopo una giornata di pioggia, si deve andare a fare una bella passeggiata e raccogliere tutte le lumache che si incontrano. Raccogliere le lumache e tenerle per venticinque giorni a ” spurgare” senza mangiare. Mia nonna le chiude in una gabbietta rivestita di una fitta rete. Una volta trascorsi i giorni stabiliti, le lumache vanno lavate bene con aceto e sale e … Continua a leggere CUCINIAMO LE LUMACHE DI TERRA!
IL PAESE DELLE MERAVIGLIE 