170 g di zucchero semolato

1 di arancia

1 di limone

2 di uova

70 g di latte

50 g di strutto

1 cubetto di lievito di birra fresco

440 g di farina di manitoba

50 g di olio di semi di girasole

1 bustina di vanillina

5 g di cannella

Preparazione

Prendere 1 pentolino e scaldare il latte,lo strutto e il lievito mettere tutto in una ciotola con metà della farina e lasciare lievitare per 30 minuti poi aggiungere lo zucchero, l’arancia e il limone, e uova, l’olio, la vanillina, la cannella e il resto della farina. Lasciare riposare per 2 ore. Mettere tutto in uno stampo per panettoni e infornare a 160 c per 40 minuti.

(V.S.)