Ingredienti:

2 uova

250 g di farina 00

75 g farina Manitoba

50 g pecorino grattugiato

50 g parmigiano grattugiato

15 g lievito di birra fresco

mezzo cucchiaino di sale

50 ml olio di semi

50 ml olio extravergine d’oliva

200 g latte tiepido

mezzo cucchiaino i pepe

PER FARCIRE:

100 g emmenthal a pezzi

q.b. farina ( per spolverare lo stampo)

q.b burro ( per imburrare lo stampo)

PROCEDIMENTO:

In una ciotola unire tutti gli ingredienti,impastare fino a ottenere un impasto omogeneo e non appiccicoso imburrare e infarinare uno stampo, versare l’impasto nello stampo e lasciare lievitare per circa 3 ore. A fine lievitazione infornare 180° per 40 minuti forno ventilato e preliscaldato e

BUON APPETITO!!!!!!!!!!

(D.C.)