Ingredienti

5 uova intere

200gr di pecorino

100gr parmigiano

100gr di emmental a pezzi grandi

200gr di farina

100gr di acqua

10gr di lievito di birra

½ bicchieri di olio di semi, sale e pepe.

Procedimento

Farle molto morbide, farle levitare in pentola.

Fare lievitare per 4 ore,cuocere in forno caldo a 150° per1 ora e 15 minuti.

(S.L.)