Ingredienti

600g di ZUCCA

2 UOVA

150g di PANGRATTATO

2 cucchiai di FORMAGGIO GRATTUGIATO

FARINA, OLIO, PEPE, SALE

Procedimento

Tagliare la zucca a fette e salare.

Preparare tre piatti: in uno mettere la farina, in un altro le uova sbattute, in un altro il pangrattato con il formaggio ed il pepe.

Impanare le fette di zucca , prima nella farina, poi nell’uovo, infine nel pangrattato.

Friggere nella friggitrice ad aria e servire calde.

(C.V.)